Karpuz

0

Yazın meyvesi: KARPUZ

Karpuz, sıcak yaz günlerinde bizi serinleten, bol sulu, tatlı bir meyvedir.

Yaprakları geniş, parçalı ve sert, çiçekleri sarı renkli, meyveleri iri, etli, sulu ve çok çekirdeklidir. 

Karpuzun anavatanı Afrika’dır ancak bütün dünyada yetişir. Sıcak iklimleri sever.

Karpuzun yüzde doksanı su, yüzde altısı şekerdir. Karpuz, sıcak yaz günlerinde vücudun hararetini alır.

Karpuz, meyve olmasına rağmen kabak, bal kabağı gibi sebzelerle aynı ailedendir.

Karpuz sağlığa çok faydalıdır. C vitamini ve A vitamini yönünden zengindir.

Bizi nemli tutar, derimizin taze kalmasını sağlar ve toksinleri, böbrekleri  temizler.

Çin, dünyada en çok karpuz üreten ülkedir. Çin’i ikinci sırada Türkiye izler.

Karpuzun kabuğu da yenebilir. Tadından ötürü çok tercih  edilmese de birçok besin maddesi barındırır. Çin'de kabukları sebze olarak kullanılır, kızartılır veya turşusu yapılır.

Dünya üzerinde büyüklük, renk ve şekline göre 1200 ayrı karpuz çeşidi vardır.

Japonya’da demir ya da camdan yapılmış bir kapta küp şeklinde karpuzlar yetiştirilmektedir. Bu karpuzlar hediye ambalajıyla paketlenip yüksek fiyatlara satılmaktadır.

Karpuz sıcak havada yaklaşık 100 günde olgunlaşır.

Dünyada yetiştirilen bilinen en ağır karpuz 120 kilogramdır.

Ülkemizde Diyarbakır karpuzu olarak bilinen oldukça iri ve lezzetli olan çeşidi, en çok tercih edilen karpuzlardan biridir.

İçi sarı ya da beyaz renkte olan karpuz çeşitleri de vardır.

Dünyada domatesten sonra en çok üretilen meyve karpuzdur.

Karpuz seçerken karpuza elle hafifçe vurmak gerekir. Çıkan ses dolgunsa karpuz iyidir, alınabilir.

Pazarcılar karpuz satarken “kesmece” diye bağırırlar. Bu, arzu edersek tadından emin olmak için karpuzdan bir dilim kesip bize tattırabileceği anlamına gelir. Yani bu söz satıcının karpuzunun iyi olduğuna dair müşterisine verdiği bir garantidir.

Karpuz oldukça bereketli bir meyvedir. Bir karpuz keserseniz ne kadar kalabalık olursanız olun herkese yetecek güzel bir ikram ortaya çıkar.

Karpuz-peynir-ekmek yazın yemek yerine yenilebilecek hem karnımızı doyuracak hem de bizi sıcaktan ferahlatacak güzel bir yemektir.

Yorum Yazın

Facebook

Twitter